2018
Blanc
39, 50 €
Ré
Un vin incontournable de l'appellation Viré-Clessé! Avec son nez complexe mélangeant le fruit, le floral, les notes beurrés, briochés et sa bouche ample et d'une belle longueur, ce vin nous laisse une impression d'une réussite totale! Conservation:
A boire et à garder
Cépages:
100% Chardonnay
Culture:
Sulfites raisonnés
Terroir:
Argilo-Calcaire
Appellation:
AOC Viré-Clessé
l'unité
• En Stock
Plus que 1 bouteille
LES VIGNES: La cuvée Tradition, issue du cépage Chardonnay, est cultivée sur environ 7 hectares situés en milieu de coteau La moyenne d'âge de vignes est de 50 ans environ. L'ÉLEVAGE: Le Viré Clessé Tradition est élevé exclusivement en cuves inox (fermentations sous température régulée) pendant environ douze mois, et embouteillé à la veille des vendanges suivantes. Les 9 ha de vignes sont plantés à mi- coteau, sur le hameau des Clays. DOMAINE MICHEL - Grands vins de Bourgogne. " "L'avis du Sommelier"
Je me régal à le redécouvrir en fonction du temps qui passe et des nouveaux millésimes. Vin d'une incroyable profondeur, du volume en bouche et une belle longeur, c'est le vin que je sers pour plaire aussi bien aux plus réticents au vin blanc qu'a mes meilleurs amis.
- DOMAINE MICHEL - Grands vins de Bourgogne
- Viré-Clessé Tradition - 2019 - Domaine Franck Michel
- Vins (producteurs, vente directe) Clessé - Michel Jean-Pierre
Domaine Michel - Grands Vins De Bourgogne
LES VIGNES: Le Viré Clessé « QUINTAINE » issu du cépage Chardonnay
est cultivé sur environ 3 hectares, situés sur le coteau de QUINTAINE,
à Clessé, sur des sols de marnes argilo-calcaires. L'âge moyen du vignoble est d'une cinquantaine d'années. L'ÉLEVAGE: La cuvée QUINTAINE est élevée exclusivement en cuves inox
(fermentations sous température régulée) durant 18 à 20 mois avant embouteillage. Nos vinifications sont volontairement lentes et naturelles, sans ajout d'aucune levure commerciale et sans chaptalisation. Viré-Clessé Tradition - 2019 - Domaine Franck Michel. Afin d'exprimer au mieux les nuances de terroir, nos vins se nourrissent sur leurs lies fines jusqu'à la fin des fermentations malo-lactiques. Selon les terroirs, les cuvées sont élevées de huit à plus de vingt mois avant mise en bouteilles. Notre cave est entièrement climatisée, afin de garantir à nos vins de parfaites conditions d'élaboration et de stockage.
Viré-Clessé Tradition - 2019 - Domaine Franck Michel
Cette cuvée Quintaine, du nom du lieu-dit, est un appel au plaisir et pourra donner pleine satisfaction en apéritif ou accompagné de poissons nobles ou volailles de fêtes. Cette pépite est recommandée pour tous les moments de bonheur! + sur le domaine
Vignoble et vinification
Domaine Michel
Les vins du domaine
Depuis 1860, la famille Michel
est établie à l'endroit même où est située sa cave. Vire clesse michel. Plus approfondi encore qu'une
viticulture raisonnée, elle entend pratiquer depuis de nombreuses années, un
mode de culture « raisonnable », en conservant la polyculture au sein
de l'exploitation et notamment l'élevage de bovins qui lui permet de produire
et d'utiliser son propre engrais (fumier composté) sur le vignoble, les piquets
de vignes qu'elle réalise elle-même à partir de bois qu'elle détient sur la
commune de Clessé ou encore les quelques ruches de l'exploitation qui
témoignent de son attachement à la préservation de l'environnement et de la
biodiversité. L'année 2020 marquera le 50ème
millésime embouteillé sur le domaine.
Vins (Producteurs, Vente Directe) Clessé - Michel Jean-Pierre
Aude & Guillaume Lavolée nous dévoile un Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vergers d'une incroyable richesse aromatique et d'une élégance qui le place directement dans la cour des très grands vins. Une vinification d'orfèvre et non interventionniste. Il pourra accompagner un foie gras, fruits de mers et vos crustacés, etc. Tout simplement splendide! 69, 90
Viré-Clessé La Barre Vendange Levroutée 2016
Un vin issu de vendange levroutée (surmaturité). Le nez est intense de cire, de miel et de mandarine confite. Viré clessé domaine michel. En bouche, ce nectar est généreux, ample, riche et suave. 21, 90
Circuit court
Proche
des vignerons, proche des consommateurs! La proximité, le partage, la
confiance font partie de notre ADN c'est pourquoi nous limitons les
intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine. Dégustés, approuvés
Nos
palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui
ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin. Artisans vignerons
Ils
cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs
vins qu'ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils
partagent leur passion avec nous.
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos
commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux
transporteurs. En savoir +
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