Recette d'un fondant au chocolat healthy
Cette recette healthy, sans sucre ni matière grasse ajoutées, est une recette très simple et rapide avec des ingrédients basique que nous avons tous dans notre placard.
Fondant Au Chocolat Healthy Diet
Tout d'abord, il est important de battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse pou r apporter un peu de légèreté au fondant. Une fois cela effectué, vous pouvez donc ajouter tout le reste des ingrédients, en faisant attention à ajouter les blancs en neige en dernier. Leur ajout permettra d'avoir une pâte particulièrement légère. Attention, il faudra mélanger la pâte scrupuleusement pour éviter qu'il y ait de tous petits grumeaux qu'on pourra par la suite sentir en bouche, ce qui est fort désagréable. Une fois la préparation prête, il suffira de préparer les moules individuels en les beurrant et farinant pour y mettre cette dernière et les faire cuire. Concernant leur cuisson, il faudra être très vigilant et à cheval sur le temps de cuisson. Mettez un minuteur, cela peut réellement aider. Il faudra donc les faire cuire au bain-marie au four, pendant 10 jusqu'à maximum 12 minutes, à 200 °C. Recette de fondant au chocolat facile et diététique
Aussi facile que puisse être la recette du fondant au chocolat, il est toujours possible de la rendre encore plus simple.
Fondant Au Chocolat Healthy
- Recette - Gâteau fondant au chocolat healthy (Fince) Une recette version healthy de gâteau fondant au chocolat qui ravira les papilles des amateurs de chocolat! Que ce soit dans une approche de santé et/ou de physique si vous faites attention à vos apports caloriques, cette recette de fondant au chocolat healthy à base de compote de pommes, sans beurre ni sucres fera votre bonheur! La recette est très simple et rapide à réaliser. Exit le beurre et le sucre qui sont remplacés par de la stévia et de la compote de pomme dont on ne sent pas le goût. Selon la durée de cuisson vous obtiendrez un excellent fondant au chocolat ou un moelleux si vous cuisez plus longtemps. Un dessert gourmand idéal pour se faire plaisir sainement! Ingrédients 80 g de stévia 50 g de fécule de maïs 3 oeufs 200 g de chocolat noir (minimum 65% teneur en cacao) 150 g de compote de pommes sans sucre 1 pincée de sel Les astuces du chef - Pour la pâte ou la ganache, vous pouvez utiliser le lait végétal de votre choix: soja, amandes, riz,...
Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par la farine de votre choix (blé, sarrasin,.. vos goûts - gluten ou sans gluten)
- Selon vos goûts (et besoins nutritionnels), vous pouvez remplacer la stévia par du sirop d'agave ou du sucre de coco voir du sucre (mais on sort du côté healthy de la recette).
Fondant Au Chocolat Healthy Chocolate
Chauffer à feu moyen la poêle et graisser avec de l'huile de coco. Déposer la préparation sur la poêle et former un rectangle en gardant une épaisseur de 2 cm. Cuire à couvert la première face 5 minutes, puis retourner le fondant, cuire 2 minutes la seconde face et retourner une dernière fois. Couper le feu et laisser le fondant sur la poêle à couvert encore 3 minutes. Déguster tiède. Par fondant: 213 calories | 8, 7P | 21G | 10, 5L
Notes: Il est possible de substituer le yaourt de soja par de la compote de pomme, de la banane écrasée ou du skyr nature (si cette option est choisie, la recette ne sera plus vegan).
Faites chauffer les crèmes ensemble et versez-les bien chaudes sur les petites pistoles de chocolat noir préalablement placés dans un cul de poule. Astuce de cooker: si vous utilisez du chocolat en tablette ou en grandes pistoles, hachez-le grossièrement afin qu'il fonde mieux. Ajoutez les oeufs préalablement battus et mélangez bien. Terminez par la farine, la levure chimique et la poudre d'amande. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel pour réhausser le goût du chocolat. Versez dans un moule à cake en silicone de 25 cm. Nous avons utilisé le moule à cake MK, cette recette nous a permis de réaliser 2 cakes. A la sortie du four, le gâteau doit être tremblant au milieu. C'est tout le secret de son coeur fondant! Laissez-le refroidir 15 minutes avant de le démouler. C'est prêt! Si vous réalisez cette recette fondant chocolat healthy, n'hésitez pas à nous identifier sur les réseaux sociaux avec @MaSpatule ou #MaSpatule pour partager la gourmandise avec nous 🙂
89 gourmands lui ont donné la note de 4, 8!
Ajoutez la purée de cacahouète et mélangez. Incorporez la farine et la levure au mélangez œufs-sucre puis le chocolat fondu et enfin, les pépites de chocolat. Versez votre préparation dans un moule de diamètre 18cm max. et enfournez pour 12min si vous souhaitez un fondant plus coulant ou 15 min pour un fondant crémeux.